Кухонний ніж є незамінним інструментом для приготування різноманітних страв, а його вибір - це справжня наука. Існує величезна кількість різноманітних моделей кухонних ножів, проте простому покупцеві зовсім не обов'язково розбиратися в тонкощах вибору даного виду кухонних інструментів, досить знати на що саме слід звернути увагу при виборі кухонного ножа. Для того, що б він служив вам довгі роки, вибирати його слід дуже ретельно.
Для чоловіків найкраще підійде так званий «ніж шеф-кухаря». Моделі ножів цього типу виконані з нержавіючої сталі. Довжина такого ножа становить 20-25 см. Перевагою такого ножа є те, що ним можна виконати 80% всіх робіт.
Для жінок оптимальним вибором є універсальні кухонні ножі довжина яких становить близько 13-16 см. Такі ножі мають меншу вагу в порівнянні з попередньою моделлю. Інструменти цього типу гарантовано стануть оптимальним вибором для виконання більшості видів робіт.
При виборі ножа одним з головних параметрів є тип і якість сталі, оскільки саме від цього залежить як довго ніж залишатиметься гострим. Найчастіше кухонні ножі виготовляють з нержавіючої сталі.
Ножі виготовлені з нержавіючої сталі є оптимальним вибором для кожного покупця. Такі інструменти не потребують особливого догляду, проте вони досить швидко тупляться. Їх потрібно заточувати раз десь в 1.5 місяці.
Ножі, виготовлені з вуглецевої сталі (Carbon knife) мають свої переваги і недоліки. Інструменти виконані з цього сплаву краще ріжуть продукти за рахунок високої твердості. Крім того, лезо виконане з вуглецевої сталі довше зберігає гостроту. Однак, такі ножі більш крихкі, можуть іржавіти, а також вступати в реакцію з кислотами. В результаті ножі цього типу потребують особливого догляду і дбайливого ставлення. Незважаючи на недоліки більшість професійних кухарів віддають перевагу ножам виконаним з цього матеріалу.
Також існують ножі, виконані з кераміки. Однак, такі моделі можуть стати лише доповненням до основного набору металевих ножів. Це обумовлено тим, що кераміка хоч і залишається гострою протягом тривалого періоду часу, але в той же час досить крихка. Крім того, заточити такий ніж в домашніх умовах не представляється можливим. Саме тому краще всього придбати недорогий керамічний ніж, який при необхідності можна замінити на новий.
Переваги покупки товарів на TTT.UA
Інтернет-магазин TTT.UA має широкий асортимент товарів, завдяки чому ви зможете знайти саме те, що вам потрібно. Наші онлайн-консультанти допоможуть вам визначитися з вибором кухонного ножа, який повністю відповідає всім вашим вимогам. Інтернет-магазин TTT.UA пропонує кілька варіантів оплати і доставки товару, що робить покупку і отримання товару максимально простими і зручними. Ви можете самостійно забрати покупку в точці видачі, скористатися кур'єрською доставкою, якщо ви живете в Києві, або послугами компанії «Нова пошта» для доставки товару в інші міста України.
