Сушилки для овощей, как незаменимый элемент сбора урожая
Даже в самый неурожайный год, обязательно найдется группа фруктов или овощей, которых именно в этом сезоне оказалось в избытке. Что делать? Консервировать? Но это не всегда уместно, а заодно забирает не только ваши силы и время, но и большинство полезных веществ из урожая. Кто не помнит нарезанные дольки яблок у бабушки в деревне? Для жителей Киева, как и представителей любого населенного пункта Украины, характерны периоды осенних заготовок фруктов, овощей, зелени и грибов. Теперь сушить стало комфортнее, благодаря таким чудо-устройствам, как сушилки для овощей и фруктов.
Критерии выбора сушилки для овощей и фруктов
Есть несколько принципиальных моментов, которые предопределят выбор сушилки для овощей и фруктов в дальнейшем и позволят купить тот агрегат, который подойдет вам лучше всего. Обусловлены они конструкционными особенностями и прочими деталями:
- максимальная вместительность устройства (для мощности порядка 350 Вт оптимальное число поддонов составляет примерно 4-5);
- высота краев поддона (до 1 см – для мелких ягод и зелени, 2см и выше – крупные и средние плоды);
- мощность (чем мощнее, тем быстрее происходит сушка);
- материал изготовления (пластик или металл);
- дополнительные возможности (таймер, защита от перегрева, автоматическое отключение и т.д.).
Относительно материала необходимо заметить, что пластик хоть и легок, но может быть достаточно токсичным. Его используют только маломощные сушилки для овощей и фруктов. Металл, естественно, тяжелее, но безопаснее, а также имеют более высокую цену.
Виды сушки
Сушилки для овощей и фруктов разделяются по типу сушки на:
- конвекционные (в основе спирали и вентилятор);
- инфракрасные (более бережно сушат плоды, сохраняя больше витаминов и полезных веществ).
Очевидно, что инфракрасные сушилки для овощей и фруктов гораздо привлекательнее, так как выполнят процесс сушки в щадящем режиме, не лишая продукты своих полезных свойств.
Особенности сушки
Напоследок, озвучим несколько эксклюзивных полезных советов от интернет-магазина «Территория Твоей Техники», по сушке овощей и фруктов. Если ягоды слишком мелкие и в процессе сушки проваливаются в отверстия лотка, выкладывайте ягоды на пергамент, предварительно сделав отверстия в нем.
Старайтесь нарезать фрукты и овощи как можно тоньше. Так они высушатся гораздо быстрее.
Чтобы яблоки не темнели, на непродолжительное время опустите нарезанные дольки в воду с лимонным соком.
Не забудьте перед началом использования сушилки для овощей и фруктов, изучить руководство по эксплуатации. Так вы однозначно продлите время ее благополучной работы.
